1、原料:雞胸肉1塊、黃瓜1根、豆腐皮1張、蔥适量、料酒适量、鹽适量、生抽适量、澱粉适量、甜面醬适量;
2、準備大雞胸一塊,雞胸化開後切絲備用;
3、準備适量生抽、鹽、澱粉、料酒;
4、将準備好的生抽、鹽、澱粉、料酒倒入雞絲中拌勻,腌制20分鐘;
5、準備豆皮、黃瓜、蔥,豆皮切塊、黃瓜切絲、蔥切成絲擺盤備用;
6、蔥切成末備用;
7、鍋燒熱加入适量的油,煸炒雞絲,雞絲煸炒變白盛出待用;
8、适量的油加入蔥花爆香;
9、加入煸炒好的雞絲,加入甜面醬,喜歡吃甜口的可以加1勺白糖,翻炒均勻即可。
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