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瓜片蝦仁的做法

美食 更新时间:2024-12-16 01:09:11

  1、材料:蝦、黃瓜、蔥、鹽1茶匙、料酒半茶匙、蛋清半個、澱粉适量、白胡椒少許、雞精少許。

  2、用剪刀剪拉去頭和泥腸;剖開蝦背,取出蝦線,沖洗幹淨。

  3、蝦加入料酒半茶匙,蛋清半個,澱粉适量抓均勻,黃瓜切片。

  4、鍋中加入蔥花翻炒,下入蝦仁翻炒。

  5、下入黃瓜翻炒。

  6、加入鹽1茶匙,白胡椒少許,雞精少許調味。

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