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壽司面團的制作方法

美食更新时间:2024-07-28 00:45:45

　　1、面粉備好，調入适量鹽；

　　2、一邊用清水緩緩倒入面粉裡，一邊用筷子迅速攪拌；水一定要慢慢地少加，攪拌出絮狀後就可以停止加水了；

　　3、用手将面粉和成光滑的面團；将面團蓋上濕布，松弛一下；

　　4、壽司卷簾洗淨，瀝幹水分；

　　5、面團分成均勻大小的劑子，取一個劑子，将它搓成圓柱形的細長條；

　　6、将搓好的細圓條，放在壽司卷簾上；

　　7、像卷壽司一樣，從一頭緊緊地卷到另一頭；能卷住面團即可。

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