1、糯米先泡水10分鐘,然後灌入洗淨的整節藕中,記住壓緊。
2、然後整節藕放入鍋中煮熟,撈出涼冷後切片,調制面糊(越稠越好)。
3、将藕片一片一片放入面糊,使藕片被面糊完全包裹。
4、最後放入油鍋炸至金黃色撈出即可使用,愛吃辣的就沾辣醬,愛吃甜的就沾甜醬。
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