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炸雞腿如何做的酥脆鮮嫩多汁

美食 更新时间:2024-11-29 02:14:06

  1、雞腿上劃幾刀,洗淨泡二十分鐘擠去水份。

  2、加入适量的香酥炸粉和水拌勻,粘上面包糠。

  3、二十分鐘後把鍋内把油加熱至180度左右把腿放入。先把外皮炸澱型,再轉至中小火慢慢炸透。

  4、油溫加熱後再炸一下雞腿把油逼出,撈出控油放在吸油紙上吸去多餘的油即可食用,粘番茄沙司更好吃。

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