1、主料:牛肉、洋蔥、蔥。
2、輔料:鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。
3、牛肉切薄片,用适量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好;
4、熱油鍋,把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香;
5、撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒;
6、把腌料倒進去一起爆炒;
7、牛肉炒至變色,加入蔥段,炒1~2分鐘左右就可以啦。
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