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爆炒郡肝如何做

美食更新时间:2025-02-22 02:08:16

　　1、用料：郡肝3-4個、大蔥兩根、二荊條150g、油适量、豆瓣醬适量、姜少許、蒜少許、鹽适量、澱粉适量、醬油适量。

　　2、将大蔥切成段。

　　3、将二荊條切成片狀。

　　4、将郡肝切成片狀。

　　5、将郡肝加入适量豆瓣醬，澱粉，醬油腌制5分鐘，入味。

　　6、切點姜末蒜末。

　　7、倒入适量油，待油燒開，放入郡肝，爆炒3分鐘。

　　8、再加入切好的大蔥，爆炒2分鐘。

　　9、再加入二荊條，爆炒3分鐘。

　　10、最後加入少許鹽出鍋。

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