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爆炒郡肝如何做

美食 更新时间:2024-07-22 01:16:59

  1、用料:郡肝3-4個、大蔥兩根、二荊條150g、油适量、豆瓣醬适量、姜少許、蒜少許、鹽适量、澱粉适量、醬油适量。

  2、将大蔥切成段。

  3、将二荊條切成片狀。

  4、将郡肝切成片狀。

  5、将郡肝加入适量豆瓣醬,澱粉,醬油腌制5分鐘,入味。

  6、切點姜末蒜末。

  7、倒入适量油,待油燒開,放入郡肝,爆炒3分鐘。

  8、再加入切好的大蔥,爆炒2分鐘。

  9、再加入二荊條,爆炒3分鐘。

  10、最後加入少許鹽出鍋。

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