1、大米提前泡3小時。
2、白蘿蔔去皮洗淨後切成絲。
3、小蔥切段。
4、豬瘦肉切絲。
5、琺琅鍋中加油。
6、把泡好的大米倒入鍋中。
7、加比平時稍少一點的水量。
8、蓋上鍋蓋大水燒開後小火焖40分鐘。
9、熱鍋中加油。
10、倒入肉翻炒。
11、肉快炒熟時倒入生抽。
12、倒入小蔥炒香。
13、倒入蘿蔔絲翻炒。
14、加少許鹽繼續翻炒。
15、米飯焖熟時把炒好的蘿蔔絲倒入米飯中。
16、用鏟子把飯和蘿蔔絲拌勻。
17、沿鍋邊淋入油後蓋上鍋蓋小火焖30分鐘即可。
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