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排骨蒸來吃怎麼做

美食 更新时间:2024-07-28 04:06:57

  1、原料:排骨。

  2、配料:豆豉一兩,姜末,蒜瓣,紅辣椒。

  3、調料:醬油,料酒,香油,麻辣油,辣醬,糖,玉米澱粉。

  4、先将排骨洗淨泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,醬油,姜末,香油,麻辣油,澱粉腌制。

  5、将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的。

  6、鍋入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜歡吃辣的還可以加一些辣醬更過瘾。

  7、炒香後,将腌制好的肋骨放入豆豉醬中滾動,均勻粘上。

  8、大火蒸20分鐘;黃瓜對半破開;用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片,一定要完整的哦,成對角擺盤就好了;裝盤即可享用了。

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