蔓越莓軟包如何做-tft每日頭條

蔓越莓軟包如何做

美食更新时间:2024-07-30 10:26:47

　　1、首先把種液材料攪拌一下，常溫發酵一個小時，種液是昨晚上放在冰箱裡發酵一夜的。

　　2、除黃油外，把所有材料揉成面團，再加入軟化的黃油揉成可擴展的面團後，加入蔓越莓和水果麥片（因為家裡有加了些）低速攪拌混合。

　　3、面團是有些沾手的，可以用少許面粉或者是色拉油防沾手把面團整下型，準備把面團發酵兩倍大。放在常溫發酵一個小時就可以了。

　　4、把發酵好的面團分成想要的等份。

　　5、我分成了四份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

　　6、把面團擀成長舌狀。

　　7、從上至下或從下至上都可以卷起來。

　　8、這個是450克的吐司面包盒放了四個，再放到35-40溫度加溫水醒發50分鐘，8分滿。

　　9、面團發酵好，烤箱提前預熱，撒上一點白芝麻。上下180度30分鐘。蓋上錫紙防止顔色過渡。

　　10、面包熟了之後刷上一層蜂蜜水。

　　11、面包很煊軟酸酸甜甜，因為加了水果麥片和堅果，所以很香桃李的果子面包。

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