1、瘦豬肉300克,鮮橙汁100克,洋蔥末、白糖、吉士粉、花生醬、松肉粉、鹽、味精、熟豬油各适量。
2、豬肉切厚片,用刀拍松,加入花生醬、鹽、味精、吉士粉、洋蔥末、松肉粉拌勻腌15分鐘。
3、鐵闆加熟豬油燒熱,放入豬扒兩面煎至熟,澆上橙汁,煎透入味即可。
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