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肉末豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-08-31 10:17:59

  1、原料:豆腐、肉末2兩、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、鹽、糖、澱粉。

  2、先把豆腐切成2厘米的小塊,用淡鹽水浸泡10分;

  3、香菇洗淨切小塊,蒜薹洗淨切碎段;

  4、熱鍋涼油,油稍微多些,放入蒜末爆香放肉末炒熟,放少許醬油,把豆腐撈出倒入鍋中翻炒幾下,在放入香菇蒜薹和少許鹽翻炒,豆腐不宜進味,少加2勺水,一勺糖咕嘟一會兒,待醬汁上色,出鍋裝盤。

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