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腌制醬豆方法

美食 更新时间:2024-07-27 01:33:03

  1、準備材料:黃豆:200克、桂皮:1小段、八角:2粒、香葉:3片、白扣:3粒、老抽:1茶匙、生抽:3茶匙、冰糖:15克、幹辣椒:4個。

  2、黃豆洗淨,放到容器裡,加适量的清水浸泡12小時。

  3、黃豆泡好後放到煮鍋中,加入所有調料,适量的清水。

  4、把煮鍋置于火上,大火燒沸,轉小火煮40分鐘。

  5、湯汁收幹黃豆表皮微皺即可關火盛出。

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