1、原料:煎餅、韭菜、雞肝、雞蛋、粉絲、小尖椒、食用油、鹽、花椒粉。
2、韭菜,粉絲,小尖椒分别切丁。放入雞蛋,雞肝,食用油,鹽,花椒粉拌勻。
3、煎餅對折撕開,互相疊壓,放入拌好的韭菜餡。電餅铛預熱,上下開關都打開。稍稍的放點油,也可以不放,把包好餡的煎餅放入。當看到電餅铛冒熱氣後大約一分鐘,酥脆的塌煎餅就可以出鍋了。
4、酥脆的塌煎餅配上一碗八寶粥。
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