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小蛋糕的做法

美食 更新时间:2024-09-27 19:30:47

  1、首先準備雞蛋4個、低筋面粉120g、牛奶50g、 白砂糖60g、 油30g。分離蛋清、蛋黃,蛋黃中倒入牛奶、油,搖勻。

  2、蛋清打至起泡,分3次倒入白砂糖,打發至拉起有直角。蛋黃攪勻,倒入過篩後的低筋面粉,攪至無顆粒狀。蛋白霜分3次加入到面糊中,十字刀攪勻。最後倒入抹好油的鍋中,震去起泡,放入電飯鍋中按煮飯鍵即可。

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