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冷飯怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-10 14:54:22

　　1、生雞蛋打散，蔬菜切割成細段，蔥切割成蔥段，過夜剩飯剩菜一碗。

　　2、熱鍋，倒進少量植物油，将生雞蛋倒進滾油中，迅速炒散，盛入碗中預留。

　　3、将鍋中炒蛋剩餘的油少加溫，倒進蔬菜，煸炒，這時能夠将食用鹽放進。

　　4、蔬菜炒的貼近熟的情況下，将剩飯剩菜倒進鍋中，鋪在蔬菜上。

　　5、将生雞蛋倒進鍋中，煸炒。

　　6、最終即将起鍋時，往鍋邊淋入少量米酒提鮮，最終放少量味精，再煸炒兩下。起鍋。

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