1、地瓜清洗幹淨去掉外皮,蒸熟後壓成泥備用。
2、在地瓜泥中加打順滑的奶油奶酪拌勻,然後再加200克糯米粉和适量白糖。
3、将地瓜泥與糯米粉白糖充分拌勻,用筷子這樣挑起一小塊入油鍋油炸。
4、油溫7成左右的時候放入地瓜丸子,炸成金黃色立刻撈出控油。
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