1、食材:刁子魚400g、食用油300g。
2、将刁子魚洗淨裝在碗中備用;
3、放入适量食鹽,400g刁子魚放入一勺食鹽;
4、用手将刁子魚攪拌均勻,讓它腌一會;
5、加入适量生粉,避免油炸的時候,魚粘連在一起;
6、在鍋中放入适量食用油;
7、将刁子魚放入鍋中,炸至一面金黃;
8、再翻面炸另外一面;
9、兩面都炸酥後,起鍋,美味的油炸刁子魚就做好了,香酥可口,好吃極了。
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