1、芝士和沙拉醬的區别主要表現在制作材料和工藝上。芝士的制作材料是牛奶,需要經過去水、發酵而成;沙拉醬的制作材料是雞蛋和油。
2、芝士流行于西方,是西方人們最喜愛的食物之一,幾乎是每個家庭必備的食材,食用非常方便,營養價值極高。
3、芝士也叫奶酪,分為生奶酪和熟奶酪兩種,制作工藝大緻相同,一般的芝士,含有30%左右的水、35%左右的脂肪、32%的蛋白質和少量的礦物質。
4、芝士有着很多種,全世界内可能有着超過8000種,常見的芝士類型有:馬蘇裡拉芝士、奶油芝士、布裡芝士、切達芝士、埃曼塔芝士等等。
5、馬蘇裡拉芝士能拉絲,是制作披薩常用的一種作料;奶油芝士在國内是常見的一種。
6、沙拉醬起源于位于地中海的米諾卡島,有着較為豐富的營養成分,比如說碳水化合物、脂肪、蛋白質和纖維素,含有的熱量比較高。
7、在國内,沙拉可以分為肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬。
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