1、雞胗可以滴幾滴蜂蜜,一般雞胗會有腥味,所以我們會放一些料酒和醬油去腥,再滴幾滴蜂蜜,量很少不會感到甜,但卻可以改色。要是沒有的話白砂糖或冰糖都可以。
2、另外,要是食材搭配中有西紅柿的話也可以改色。
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