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辣口海螺做法

美食 更新时间:2024-09-14 20:23:06

  1、準備适量鮮活海螺清洗幹淨,保證無沙無異味。

  2、将海螺加水燒開,開水中沸騰20秒,注意海螺不宜在水中燒太久,太久海螺肉容易變老。

  3、将煮好的海螺用竹簽手工将其肉挑出殼口一些,便于入味。

  4、紅綠泡椒切碎,加入海螺中,再加入适量鹽、少量白酒、少量泡椒汁,之後拌勻。

  5、将拌好的海螺肉片放入冰箱1小時即可。

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