1、材料:番茄100克,豆腐100克,豬肉80克,姜絲l匙,植物油l湯匙,水澱粉1湯匙,高湯半杯,砂糖、醬油各1湯匙,酒2湯匙,鹽1匙。
2、做法:番茄洗淨切塊,豆腐切大塊,豬肉切片。将豬肉在油中炒透,加番茄、豆腐炒勻,加調料煮開,水澱粉勾芡即可。
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