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羊蠍子怎麼做

美食 更新时间:2024-10-21 02:12:22

  1、羊蠍子用清水泡6個小時中間換四次水,可以有效去除膻味然後洗淨控幹水分,涼水下鍋,水開後關小火,撇去上面血沫,撈出羊蠍子。

  2、撈出的羊蠍子用熱水沖淨再控幹水分。

  3、鍋内放入少許油,煸香蔥姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香葉。

  4、出香味後放入醬油,黃醬、料酒然後倒入開水。

  5、将焯好的的羊蠍子倒入電壓力鍋内,湯不要太多剛好微微沒過羊蠍子即可。

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