1、芋頭煮軟,芋頭打成泥,不加水。
2、取兩個芋頭泥的量,加入木薯粉,慢慢添加,揉成面團。
3、面團揉好了,搓成長條,切成小劑子。
4、再取少許芋泥,加入木薯粉,加入抹茶、揉成抹茶口味的芋丸。
5、準備好芒果,珍珠丸,泡好的紅豆。
6、紅豆加糖煮成蜜紅豆。
7、珍珠洗幹淨、倒入燒開的水中煮熟(珍珠不清洗煮出來更漂亮,而且顆粒分明,想着自己吃,所以水開了馬上清洗幹淨倒進去)。
8、紅豆也煮好了,就開始煮芋圓(芋圓煮好了浸泡一下涼水)。
9、取一個幹淨碗,裡面放入芋圓,珍珠丸,芒果,倒入椰奶。
10、最後加入紅豆即可。
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