用料:腐竹100克、青椒2個、紅椒1個、香菇8個、蚝油适量、醬油适量、食鹽适量、醋适量、花生油适量。
1、腐竹用溫水泡軟切段。
2、青椒、紅椒、香菇洗淨切片。
3、熱鍋倒油,倒入香菇炒香。
4、倒入腐竹。
5、加入适量蚝油、醬油翻炒均勻。
6、倒入青紅椒翻炒。
7、加入适量食鹽,出鍋前倒入少量醋翻拌勻即可。
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