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牛肉幹的制作方法

美食更新时间:2024-08-07 21:16:49

牛肉幹的制作方法?牛肉清洗幹淨侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然後再次清洗淨；，現在小編就來說說關于牛肉幹的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛肉幹的制作方法

牛肉清洗幹淨侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然後再次清洗淨；

順着紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁；

把牛肉條，蒜瓣，生姜和所有調料放入容器中用手充分抓均勻；

用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右（時間越長越好，方便入味）；

牛肉腌好後，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油；

放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘，再取出翻面，然後再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變幹。

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