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紫薯年糕怎麼做

美食 更新时间:2024-12-17 09:55:30

  1、食材:糯米粉100克、粘米粉100克、牛奶150克、紫薯一個、糖粉50克、油3克、黃油15克。

  2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合。

  3、紫薯去皮蒸熟。

  4、粉中倒入牛奶混合。

  5、用筷子攪勻。

  6、加入蒸熟的紫薯,揉勻。

  7、蒸鍋中鋪上油紙放入年糕團子。

  8、蒸透。

  9、面闆上倒入一點油揉勻。

  10、搓條。

  11、看看切面是非常細膩的,我揉的時間比較長,入冰箱冷藏一晚上。

  12、拿出切塊。

  13、需要切到大小均勻。

  14、烤盤中刷黃油。

  15、放上年糕上面也需要再刷一層黃油。

  16、入烤箱210度上下火18分鐘即可,紫薯年糕就做好了。

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