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紫薯年糕怎麼做

美食更新时间:2024-08-07 01:19:46

　　1、食材：糯米粉100克、粘米粉100克、牛奶150克、紫薯一個、糖粉50克、油3克、黃油15克。

　　2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合。

　　3、紫薯去皮蒸熟。

　　4、粉中倒入牛奶混合。

　　5、用筷子攪勻。

　　6、加入蒸熟的紫薯,揉勻。

　　7、蒸鍋中鋪上油紙放入年糕團子。

　　8、蒸透。

　　9、面闆上倒入一點油揉勻。

　　10、搓條。

　　11、看看切面是非常細膩的，我揉的時間比較長，入冰箱冷藏一晚上。

　　12、拿出切塊。

　　13、需要切到大小均勻。

　　14、烤盤中刷黃油。

　　15、放上年糕上面也需要再刷一層黃油。

　　16、入烤箱210度上下火18分鐘即可，紫薯年糕就做好了。

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