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炸東西油起沫怎麼解決

美食 更新时间:2024-12-20 07:15:14

  1、将油倒入鍋内燒熱至微微冒煙,關火,同時在油中加點鹽,放涼後再燒熱炸東西就不會起沫了。

  2、将油燒熱後,放入2到3根大蔥炸一下,再炸東西就沒事了。

  3、炸東西控制好油溫也是讓油少生泡沫避免泡沫外溢的一個好方法。

  4、對油髒進行處理,可以用一些太白粉水灑到高溫油裡炸一下,等太白粉浮上來就可以撈起,這樣就能清淨油雜質了。

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