1、食材:雞腿2個,木耳15朵,生姜5片。
2、準備食材,将木耳、生姜、雞腿分别洗淨切好,備用。
3、木耳是幹木耳,要事先用清水浸泡20分鐘左右。
4、熱鍋中倒一點油,将生姜倒入,翻炒幾下。
5、再将切好的雞腿倒入,翻炒幾下,雞腿的顔色很快變了。
6、淋上料酒、生抽,加一點水,放入木耳,蓋上鍋蓋。
7、中小火燒25分鐘左右,掀開鍋蓋,放鹽等調料,翻炒均勻,出鍋。
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