1、先把沙參放清水裡泡30分鐘,這樣炖雞才能炖耙。
2、把老母雞洗幹淨。
3、把老母雞和這些中藥放砂鍋裡炖。
4、然後把香菇洗幹淨,漏除水分備用。
5、老母雞大約炖2小時後,就把香菇、沙參放鍋裡一起炖。
6、大約炖3個多小時後,老母雞就很熟了,這時候,可以放一些鹽,然後盛起來,就可以食用了。
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