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抹茶紅豆奶茶的做法和選購技巧

美食更新时间:2024-12-17 05:44:13

　　1、抹茶紅豆奶茶的做法

　　（1）材料：抹茶粉 2小勺黑白淡奶 124g 立頓紅茶包 1包水 170g 蜜紅豆若幹白砂糖 15g。

　　（2）用奶鍋加水,放立頓紅茶包,加白砂糖,煮茶。離開火，紅茶加入黑白淡奶。攪拌均勻。加入抹茶粉。攪拌均勻。重新置于火上，中小火煮開。關火。杯子裡放若幹蜜紅豆，将煮開的奶茶沖入。即可。

　　2、抹茶粉的選購技巧

　　（1）顔色：純天然抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。

　　（2）細度：通常是越細越好，1000目以上的都比較好。

　　（3）香氣：檔次越高的抹茶，香氣越清香，高雅，無雜味。

　　（4）滋味：檔次越高的抹茶，滋味更鮮爽。

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