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抹茶紅豆奶茶的做法和選購技巧

美食 更新时间:2024-08-13 07:26:40

  1、抹茶紅豆奶茶的做法

  (1)材料:抹茶粉 2小勺 黑白淡奶 124g 立頓紅茶包 1包 水 170g 蜜紅豆 若幹 白砂糖 15g。

  (2)用奶鍋加水,放立頓紅茶包,加白砂糖,煮茶。離開火,紅茶加入黑白淡奶。攪拌均勻。加入抹茶粉。攪拌均勻。重新置于火上,中小火煮開。關火。杯子裡放若幹蜜紅豆,将煮開的奶茶沖入。即可。

  2、抹茶粉的選購技巧

  (1)顔色:純天然抹茶粉,色澤越綠,檔次越高,黃綠的檔次越低。

  (2)細度:通常是越細越好,1000目以上的都比較好。

  (3)香氣:檔次越高的抹茶,香氣越清香,高雅,無雜味。

  (4)滋味:檔次越高的抹茶,滋味更鮮爽。

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