1、花生适量,水發香菇适量,枸杞适量,胡蘿蔔丁适量,粳米适量,魚片适量。
2、花生及枸杞泡發。
3、粳米洗淨後放少許色拉油和鹽腌制5分鐘。
4、将米和花生倒進電飯煲加水,煮沸後悶至1小時左右,然後再調到煮飯檔煮開加入香菇,枸杞,胡蘿蔔丁和魚片。
5、開後加入少許雞精和鹽,盛入碗中撒少許蔥花即可。
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