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炸豆腐丸子怎麼做

美食更新时间:2024-10-15 02:23:09

　　1、食材：豆腐2塊、紅蘿蔔半根、雞蛋1個、調和油适量、鹽少許、醬油少許、蕃薯粉或澱粉适量、大蒜苗1根。

　　2、先把豆腐洗幹淨，裝碗用手抓碎。

　　3、胡蘿蔔削皮後洗下先切絲，再切碎。

　　4、把碎的胡蘿蔔放在豆腐裡。

　　5、把雞蛋打在碗裡。

　　6、加點鹽，醬油。

　　7、放入蕃薯粉或澱粉。

　　8、然後用手抓均勻。

　　9、再把大蒜苗切碎放入豆腐末上。（不喜歡的也可以不放）

　　10、再抓均勻。

　　11、鍋内放入調和油。

　　12、然後把豆腐做成丸子狀下鍋。

　　13、用筷子稍微撥一下，整個丸子炸成金黃色就好了。

　　14、豆腐丸子就炸好出盤了。咬上一口，外脆裡嫩真是可口。

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