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帝王蟹的吃法 黑椒啤酒帝王蟹風味獨特做法

美食 更新时间:2025-01-31 05:52:19

   帝王蟹洗淨,擦幹水,用剪刀剪成大小一緻的塊。

   黑胡椒、面粉1:5的比例混合均勻。

   鍋内放油燒熱,下螃蟹煎一下

   另起鍋,爆香蔥、姜、蒜。

   放入适量黑胡椒粉。放入蚝油,如果不另外放鹽或其他調味品的話,可以多放一點。倒入啤酒(可以多放點,湯汁多一點好吃)。

   加适量的糖。

   勾一點薄芡(螃蟹上有一點面粉,太多了容易黏糊)。

   放入煎好的螃蟹,适量多炒一會。

   出鍋後配上啤酒,鮮香爽口。

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