1、把肉放開水鍋裡焯一下,把髒血煮出,然後再次清水沖幹淨。
2、炖鍋加水把洗淨的肉倒進去,加蔥段、姜片。
3、調料包裡放茴香和花椒少量!一定要用調料包,否則湯煮出來不幹淨。
4、炖一個半鐘後加山藥和黃芪再繼續炖一個小時,出鍋時撒點香菜。臨出鍋前十分鐘早放枸杞和鹽,這樣才不會破壞營養。
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