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路邊缽仔糕怎麼做

美食 更新时间:2024-06-26 23:30:43

  1、将木薯粉、澄粉混合,把200g水與粉混合,一邊加水一邊攪拌,攪拌至無顆粒狀即可。

  2、将200g水燒開後加入糖,煮至看不到白糖顆粒即可。

  3、先将一勺粉漿加入糖漿混合。

  4、再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻。

  5、在模具表面内塗一層色拉油,使得缽仔糕熟後更容易脫模。

  6、往模具内添加餡,多少個人喜好。

  7、把模具放入蒸鍋預熱,蓋上蓋子開大火,預熱到有蒸汽出來就差不多了。

  8、加入粉漿,中火煮15分鐘。

  9、涼透後用竹簽沿邊轉一圈,即可脫模。

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