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瘦肉灼菜心如何做

美食 更新时间:2025-08-29 09:10:24

  1、用料:菜心500克、豬瘦肉150克、鹽3克、花生油3毫升、生抽1毫升、生粉1克、生姜1克、蔥白1克。

  2、準備食材:豬瘦肉、菜心。

  3、豬瘦肉洗淨,切片,放鹽、油、生抽、生粉拌均腌制5分鐘。

  4、菜心洗淨,清水浸泡5分鐘,撈出瀝幹水。

  5、清水煮沸,放入菜心燙熟。

  6、撈出瀝幹水,裝入盤子。

  7、熱鍋,倒油、放瘦肉、生姜、蔥白、爆炒熟。

  8、把爆炒熟的油、瘦肉等趁熱淋在菜心上即可。

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