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香椿怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-18 16:16:59

  1、準備好原材料;香椿洗淨,枸杞用溫水泡開。

  2、燒鍋開水,加入點鹽和油, 将香椿放入裡面焯水;

  3、香椿變色後撈出切成小粒備用;

  4、雞蛋打入碗中, 加入适量的鹽和1勺料酒,将香椿末放入雞蛋内一起打散;

  5、熱鍋涼油, 倒入香椿雞蛋液放入鍋中;中小火。

  6、煎至定型後用筷子劃成小塊盛入盤中,表面撒上枸杞即可。

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