1、準備好原材料;香椿洗淨,枸杞用溫水泡開。
2、燒鍋開水,加入點鹽和油, 将香椿放入裡面焯水;
3、香椿變色後撈出切成小粒備用;
4、雞蛋打入碗中, 加入适量的鹽和1勺料酒,将香椿末放入雞蛋内一起打散;
5、熱鍋涼油, 倒入香椿雞蛋液放入鍋中;中小火。
6、煎至定型後用筷子劃成小塊盛入盤中,表面撒上枸杞即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!