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白果怎麼吃沒毒

健康 更新时间:2024-12-26 08:55:45

  1、吃白果的時候要挖去中間的芯,但是也不能一次過量服用,白果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。

  2、據報道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。生食不可過多不能超過5顆。”據現代醫學研究,白果中有一種類似鷹堿的物質,将它的溶液注入實驗動物内,動物可出現抽搐,最後可因延 髓麻痹而死亡。目前醫藥界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。

  3、用新鮮白果一公兩五至二兩,放入專用微波爐玻璃碗裡,放少許鹽,用高火加熱4分鐘,加熱過程中,白果會炸開,并發出聲響,這時不用害怕,隻要你的蓋子是玻璃的,并且是微波爐專用的,就沒事。隻要4分鐘,你就可以吃上香噴噴的烤白果了!将白果連皮煮熟後,加以翻炒,不用放油。這個味道還是不錯的。

  4、将白果去皮後放入開水煮至七八成熟,然後加少量水,放入紅糖、蜂蜜煮開,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,軟硬由個人口味決定。荠菜炒白果:白果20個,荠菜100g。制法:白果煮熟去殼。荠菜常規制備後切成末。将白果與荠菜在鍋内同炒,加糖及鹽。

  5、白果發菜湯:白果20個,發菜20g,雞絲、鴨絲、肉絲均20g。白果煮爛,去殼。用各種鮮湯煮發菜,加上雞絲、鴨絲、肉絲、白果,制成白果發菜鮮湯。

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