1、做鲑魚肉松:将烤箱調溫至200-250℃,鲑魚片進烤箱後烤制10-15分鐘。烤完後用筷子做成肉松,并拌入少許木魚精(或幹貝素)和生抽調味。
2、裝米飯:在便當盒或有蓋随身杯子裡盛米飯;
3、準備海苔:海苔最好用壽司用的,在煤氣爐上快速烘一烘,在保鮮膜上用幹淨的剪刀把海苔切絲,并用保鮮膜包起來,以便攜帶;
4、準備調料:小蔥與紫蘇葉清洗後切絲,與鲑魚肉松、白芝麻和芥末一起裝進密封小盒子;
5、用餐前用微波爐加熱米飯,米飯上放調料後加新沏的綠茶(或白開水)即可;
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