1、買來的糯米、香菇、放水裡浸半小時。切好大蒜、香菇、肉絲之後、放少許食用油(切記)鹽、大火煸炒。
2、浸好的糯米、水甩幹,一起同輔料大火煸炒,放入醬油、煸炒到水幹為止(快要燒鍋)即放入熱水(熱水量不要超過耨米以上)即可蓋上鍋蓋煮30分鐘。
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