1、食材:豆皮2張、豆瓣醬1勺、蔥姜蒜适量、白糖1勺、蚝油1勺、醬油1勺。
2、豆皮切成略寬的條,蔥姜蒜切片切段備用。
3、鍋中加入适量的油,炒香蔥姜蒜和豆瓣醬。
4、加入豆皮快速翻炒均勻。
5、加入蚝油,原味醬油,糖翻炒均勻。
6、倒入大半碗清水,蓋上蓋子煮至水基本收幹。
7、出鍋前再撒上蔥花即可。
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