1、用料:雞蛋2個、糯米450克、粘米粉165克、豬肉80克、姜1個、蔥白10顆、鹽适量。
2、把糯米泡一晚上,第二天再把水倒掉,上蒸鍋蒸熟。
3、倒入幹淨的盆子裡加入蔥花碎,姜末,肥瘦都有的肉丁,鹽,雞精,雞蛋,粘米粉拌勻。
4、像揉面團一樣揉出長條上面刷上雞蛋黃,然後放蒸格裡蒸二十分鐘即可。
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