西班牙海鮮飯的做法-tft每日頭條

西班牙海鮮飯的做法

美食更新时间:2024-08-08 06:08:55

　　1、主料：米200g、蝦5隻、海虹5隻。輔料：西紅柿1個、洋蔥1/3個、香芹3根、濃縮湯料1塊、大蒜2瓣、藏紅花0.5g、檸檬1個、辣椒粉2g、白葡萄酒100ml。

　　2、西紅柿、洋蔥、香芹、大蒜切丁。

　　3、鍋内下底油，翻炒洋蔥和大蒜。

　　4、等香味出來了，洋蔥透明了後加入西紅柿和香芹。

　　5、炒1分鐘，後加入米、辣椒粉、藏紅花和白葡萄酒。

　　6、繼續翻炒，過不了多久葡萄酒就會揮發了。

　　7、這時候加入準備好的雞肉高湯。加入的量為剛剛沒過米。

　　8、改小火、蓋蓋焖15分鐘～中間最好不要開蓋。

　　9、這時候包蝦、洗海虹、切鱿魚和香芹葉。

　　10、等汁水差不多快要燒幹的時候把海鮮放上去，半沒入飯中，擠半棵檸檬的汁水，蓋蓋繼續焖3-5分鐘。

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