1、材料:肋排、豆豉醬、腐乳、鹽、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黃酒。
2、肋排洗淨,擦幹水分,放入豆豉醬、腐乳、鹽、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黃酒等腌料.
3、用手将肋排與腌料抓勻.
4、把抓勻的肋骨裝入保鮮袋中,在放入冰箱冷藏幾個小時.
5、烤箱預熱,250度;烤盤墊錫紙,碼入肋排,烤制25分鐘,取出刷油,再放入烤5-10分鐘即可。
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