1、菜花1棵、五花肉1塊、青蒜少許、花生油30克、食鹽1茶匙、姜3片、料酒1茶匙、生抽1湯匙、豆豉醬1湯匙、白砂糖1茶匙。
2、做法:花菜拆成小朵,浸泡在淡鹽水中,20分鐘左右,然後清洗幹淨。
3、鍋内水燒開,下入花菜焯水一分鐘左右。
4、撈出立即用冷水沖淋至完全涼透,瀝水備用。
5、鹹五花肉切成均勻的大片。
6、燒燒熱,倒入适量的油,下入豆豉醬、幹辣椒、生姜片炒出香味。
7、下入切好的五花肉片。倒入适量的料酒,炒至透明。下入焯好的花菜。
8、大火翻炒均勻後,調入适量的生抽、砂糖和鹽。
9、蓋上蓋子焖一分鐘左右,移入燒熱的小吊鍋内。
10、撒上适量的大蒜葉,即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!