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蝦肉土豆脆餅如何做

美食 更新时间:2025-01-21 16:22:18

  1、食材:土豆一個,蝦一斤,生姜3片,豬肉适量,面粉适量,鹽适量。

  2、把土豆去掉皮,切成片。

  3、鍋裡倒入清水,把土豆放下去蒸熟,是剝掉外殼,去蝦線,把蝦仁剁碎。

  4、放生姜,适量的鹽用手抓勻。

  5、淋豬油,蒸熟的土豆倒入罐中搗成泥。

  6、裝入碗中放鹽,放入面粉,用手揉至面團光滑。

  7、再搓成長條,切成一個個小劑子,取一個劑子揉搓成圓形,壓扁。

  8、放入蝦仁泥在中間,像包包子把邊收好,壓成餅,預熱好的電餅铛裡刷上一層油。

  9、把做好的餅放上煎,餅上再刷一層油,蓋上蓋子煎2分鐘。

  10、開蓋後翻一面,餅上再刷一點油,蓋上蓋子煎2分鐘就可以了。

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