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大鍋飯怎麼做好吃簡單

美食 更新时间:2024-08-16 22:15:29

  1、準備好煮飯用的木材,要的是幹材,最好粗一點,這樣煮飯的火候才均勻。

  2、把準備好的大米淘洗幹淨,用筐子裝好把瀝幹水。

  3、生火,準備煮飯。火力必須足夠。

  4、往大鍋倒上大半鍋水,然後把水滾滾燒開。

  5、把瀝幹水的大米的倒入鍋中,攪拌均勻,而且這時火力要夠,保持水在持續燒開。

  6、用瓢瓢把多餘的水去掉,留下剛好漫過大米高兩橫指的樣子,然後蓋上鍋蓋。

  7、用圍鍋布把鍋蓋和大鍋形成的縫隙包好,減少水汽蒸發,起到一定的閉氣作用。然後焖半小時。

  8、剛好聞到米香的味道就把燒剩餘的柴拿出來,戳掉多餘的火子,不要全部戳完,留下一半火子。不然飯可能就不能吃哦。

  9、半小時後打開蓋子,用鏟子翻炒均勻,一鍋香噴噴的大米飯就大功告成了。既營養又好吃哦。

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