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蝦棗怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-29 09:16:06

　　1、主料。

　　蝦仁400g、豬闆油120g、荸荠120g、雞蛋1個。

　　2、輔料。

　　白胡椒粉适量、鹽适量、蔥粒适量、面粉适量。

　　3、步驟。

　　（1）蝦去頭、去殼、去蝦線将蝦切成粒，吸幹蝦粒的水分；豬白肉切成細丁；荸荠去皮切成粒、蔥切成蔥花；

　　（2）準備雞蛋一個，待用。

　　（3）将蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和蔥花全部倒入一個容器裡。

　　（4）打入一個雞蛋，加入一把面粉。

　　（5）加入适量的鹽。

　　（6）适量的白胡椒粉。

　　（7）将容器裡的食材攪拌均勻（順一個方向攪拌）

　　（8）鍋裡下油至6成熱時轉小火。

　　（9）将食材團成丸子狀。

　　（10）從虎口擠出。

　　（11）用一把勺子，沾一下冷水，把左手的丸子勺出放進油鍋内。

　　（12）煎至金黃即可。

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