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肉絲炒雞腿菇怎麼做

美食 更新时间:2025-01-25 04:33:24

  1、雞腿菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

  2、步驟:把豬肉切絲,也不用切太薄,雞腿菇撕成絲,用豆瓣和芡粉把豬肉攪拌一下,這樣入味,芡粉是為了豬肉炒的時候不容易炒老。

  3、切一些佐料,生姜蒜,幹海椒和泡椒,加入油,待油溫上來後加入上一步的佐料翻炒一下。

  4、一直翻炒,待雞腿菇炒軟後,加入雞精,耗油,花椒,生抽,再翻炒幾下就可以起鍋了。

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